我想成为一个能和孩子有效沟通的妈妈

儿子6岁，有些挑食，这么多年每次做饭前都会问一下他想吃什么，就想做些他喜欢吃，能多吃些的东西，所以今天晚上下班回来家就习惯性的问了一句，儿子，今晚我们吃面条好吗？他同意了，我就去厨房做饭，按他的喜好做的，很快就做好了，我叫他吃饭，来到餐厅刚一坐下就说，妈妈，我不想吃面条，我不爱吃面条，

明明刚才问过他的，现在他又说不吃了，还非要吵着吃蛋炒饭，我就告诉她没有米饭，明天去奶奶家，让奶奶多做些米饭再做蛋炒饭给你吃。

他不愿意，就在那里胡搅蛮缠，我哄了好一会还是不行，最近每次都是这样，一到吃饭的时候就开始找事，最后我把面条端到我自己面前，他又大叫他要吃，我就知道是这样，而且我还知道只要我给他，他肯定会在碗里挑开挑去，还会踢踢登登的。所以我没有给他，自己大口大口的吃，还告诉他是他自己不吃的，我知道他会发脾气，但是没有想到，这次他竟然会把茶几上的纸巾，水果，凳子这些东西全都给我扔了，把我给气的，本来就忍了好久，我拿起一个小棍对着他的屁股就打了几下，当时就把他打哭了。
我知道用打的方式不对，因为打完后我让他把东西捡起来他并没有去做，中间还哼了一声，但是我真的是很生气，我想用这样放式告诉他，他的行为让我真的愤怒。接下来的一晚上我都没有理他，也没有在说他一句。

我知道，他并没有觉得自己错的问题在哪，我也知道他现在还小，但我怕这样问题时间长了就成了大问题，我也很想遇到这样的问题时能好好的和他沟通，我阿狸想等到他青春期时我完全和他是个无效沟通的状态，但我不知道该怎么做。我已经很努力的在寻找方式方法，我看了书，也咨询过专业人士，但是那是他还小的时候，现在我有些不知道该怎么做了？？？？？？