职业纠结：到底是该坚持还是该换？

从一家上市公司的采购主管岗出来去应聘了一家初创型公司的资源开发经理岗，面试时，经理表示找前公司做了背调说我能力很强，总监面的时候则说，我的能力高于他们现在岗位要求，有点屈才，建议我先去尝试外面的管理岗位。（言语间感觉怕我不安分等）

中间等了两天我主动询问了HR面试结果，HR回复说两位领导肯定了我的专业能力，但恐怕岗位定位及工作内容距离我的期待有差异，觉得不合适，很遗憾。

过了两天，经过考虑，我发了长文向HR进行了再次争取，且表示如果薪水有压力，降一点亦可，以后看工作表现。HR表示非常感动会转告经理和总监，当天晚上问了我现有薪资的具体组成。（感觉是在考虑我了）

同时，我又在这家公司翻看了其他招聘岗位，发现“海外市场销售”岗也非常适合我的性格，且初创型公司发展很快（行业产品有潜力居于全国前列，将来有上市机会），且销售岗的发展路径是大区总监，对于我能力的展现和发挥是很有激励的。

目前我在纠结的点：
1. 如果HR最终给了我offer，我是要接住还是表明我想去尝试海外销售？如果说了，是不是违背了自己诚意的表态？
2. 如果不说，继续做采购岗，会不会真的觉得能力大于岗位要求而逐渐厌倦？
3. 如果说出想做销售的意愿，是在HR最终回复我之前说还是入职几个月之后呢？感觉各有利弊。
4. 我的第1优选肯定是海外市场销售，但以往工作采购为主，销售经历有限（也做过一些），放弃了采购offer, 最后又面试不上销售岗怎么办？

我也不清楚该公司内部转岗制度，但也不想耽误时间，想早点做销售进入状态；但自己那么诚意的表态会做好采购岗，最后别人若给了你offer, 会不会让别人认为你人有问题？哎，太纠结了，希望各位老师给我支支招。

说明：这个采购岗比我以前工资略高，也比市场同行要高，看好公司也非常有前景和活力，销售岗底薪虽比采购低，但我也是可以接受的，毕竟看好长期职业发展，而且自己有信心做好，适合自己的能力，但要换别人接受还好，不接受肯定一地鸡毛一场空。