我有位朋友，一个曾经连老抽和生抽都分不清的人，最近竟然化身为乐此不疲的小厨娘了！
在我印象里，她几乎和厨房绝缘可是这几年，虽然工作压力越来越大，但是她突然“性情大变”，对我说，“每天做饭就是幸福的来源”。
这让我想到了一部叫《朱莉与朱莉娅》的电影：朱莉是一名在政府工作的客服人员，负责接听市民打来的各种电话，每天都有源源不断的愤怒、牢骚传入她的耳朵。好似情绪垃圾桶的朱莉整日都被这些负能量压得憔悴不堪。
好在她能通过下班后制作美食来治愈自己一天的疲惫：
“一天后，没有一件事是肯定的，真的一件也没有，但我回家后，我可以确定地知道，当你在巧克力中加入蛋黄、糖、牛奶，它就会变得浓稠，这真是种安慰。”
做饭能给人的心中带来一份小确幸，真的不只是一句鸡汤。
生活当中，最容易让人心理生病的原因是“不确定”、“不可控”，相反，一件确定的、可控的事情，会让我们补充能量。
朋友向我分享为什么开始喜欢烹饪，她说，并不是因为自己做得多好，实际上她学做饭一两年了，每天做得也不过是一些简单的家常菜。
然而，真正让她上瘾的，不是做了什么，而是整个决策的过程：从确定吃什么、到查菜谱，再到买菜、烹饪…
这感觉就像是凭一己之力操控了一个大项目，从策划到执行、采购、制作，一站式负责到底，不用向谁汇报，也不会被谁打断，最后的成果还是由自己来享受。
从中可以获得的不仅是推动并完成了一件事情的成就感，还有从满是不可控因子的生活里夺回的一点主动权和掌控感。
推进这个“大项目”比刷视频、玩游戏费心费力，但又没有学一种乐器、学一门外语那么难，照着菜谱做、把学来的小技巧投入实践，效果马上就可以反映到菜品的成色和口味上。
王建国在创作间隙，也喜欢用做饭调节压力。他说：“做饭不说是创作，起码也是制作，而且更好的是，你每次都能感觉到自己的进步。”
通过做饭，当事人达到和环境的良好互动，以及自我的能力提升，这在心理学上叫做对“效能动机”的满足。
哈佛大学心理学家罗伯特·怀特（RobertWhite）如是定义效能动机（effectance motive）：人内心想通过与环境互动，进而控制自己的环境，以发展能力的一种需求及冲动。
没有人能接受忽然而来的改变，我的朋友她也不过是在疫情刚爆发的春节无事可做，迫切想要整点“幺蛾子”，这才开启了自己的做饭之旅。
而做饭又恰好能带来“推动点什么、改变点什么、创造点什么”的满足感，于是就形成了良性循环，越做越起劲，越起劲越做得停不下来。
为什么同样是“下厨”，有的人觉得解压，有的人只觉得疲惫呢？
这就和做事的动机有关啦。
每天工作疲惫，却被老公/老婆赶到厨房里做饭，这感受谁都不会喜欢。
当下厨是一项不得不完成的家庭任务的时候，“烹饪”很有可能只会带来痛苦，并不会让人幸福。
一件事能让人获得幸福感的前提，是不被强迫，拥有自己的动机。
心理学当中有个“要求-退让”模式，在两个人沟通的时候，一方提出要求（要求者）；而另一方为了避免发生冲突，主动退让（退让者），然而，在退让的同时，会通过拒绝亲密接触、抱怨、愤怒等多种方式弥补因“退让”产生的委屈。
对我的朋友来说，属于卧室和厨房的生活片段，别人看不见，可一个枕头、一餐饭，却是每天都要与之朝夕相处的东西，看似稀松平常，却是影响生活质量的基础元素，它们对自己很重要。
正因为有她自己的动机，“下厨”这件事才会对她能产生治愈感。
高涨的热情确实难以持续，但并不意味着就要将其厌弃，激情过后，热爱也可以趋于平稳状态。是把做饭当成有趣的事情去做，还是例行公事，取决于当事人的态度。这个世界上没有绝对的稀松平常，关键是你能不能从中发现乐趣。
做饭是一种创造，也是一种取悦自己的方式，祝天下所有做饭人都能在炊烟袅袅中自娱自乐，用一顿顿餐食锁住一些美好和力量。
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